L'HISTOIRE SANS FIN

Exclu E-Shop

Barrel & wild series

L’HISTOIRE SANS FIN

FERMENTATION MIXTE SUR LIES DE PINOT NOIR
4,8% Vol.
BIÈRE FERMENTÉE EN BARRIQUE SUR LIES

Composée de malts d’orge, de blé et de seigle, cette bière sauvage a fermenté 20 mois en barrique sur lies de Pinot noir issues de la cuvée Mogwaï, [Stéphane Cyran], avant un élevage de 24 mois sur lattes.

Le nez dévoile un registre de fruits noirs et rouges : cassis, framboise, fraise des bois, relevé d’une touche végétale de bourgeon de cassis et d’une subtile note de cuir.

La bouche, droite et précise, est portée par une acidité franche et une belle tension.

▼ En savoir plus

En stock

Bouteille 75cl
12,00 €
Catégorie :

Vous aimerez aussi